商品説明
Reinforced Coating Plates
大谷石プレート
シンプルな正角と長角のデザインで薄さ10mmにスライスされ、底部分は斜めにカットしており、少し指が入るようなデザインです。
表情のある自然な石の質感は、料理の創造性が広がる、ジャンルを超えたプレートです。
【サイズ】
10寸5寸：300×150×10mm
8寸4寸：240×120×10mm
7寸4寸：210×120×10mm
7寸：210×210×10mm
6寸3寸：180× 90×10mm
6寸：180×180×10mm
5寸3寸：150× 90×10mm
5寸：150×150×10mm
4寸：120×120×10mm
3寸： 90× 90×10mm
※コーティングが施されてありますが、自然石ですので、着色や変色、欠けや割れることがございます。
『あたたかみのある素材感とその表情をシンプルに使う』
大谷石テーブルウェア
かつて、アメリカの建築家フランクロンドに愛され旧帝国ホテルに採用され、美術研究家で民芸運動の主唱者でもあった柳宗悦(やなぎ むねよし)に愛され、今も尚多くの建築家やデザイナーの心を捉え魅了する大谷石。
遥か悠久の時の中で培われたその美しさには、色あせることのない穏やかな存在感のある大谷石が、現在的なデザインと石工の技で、新しいテーブルウェアとして生まれました。ひとつひとつ表情のある優しい自然な温かみを感じるその素材感は、現代の自然をコンセプトにした料理に相性が良く、料理人の思う空気感、そして五感を刺激する現場の「臨場感(シズル)」を伝えられます。
大谷石はおよそ2300万年前の火山活動により火山灰などが地上や水中に堆積してできた岩石の「凝灰岩」で世界で栃木県宇都宮市大谷地区でしか産出されない有限の唯一無二の自然な石です。
似為(おもえらく)は、その大谷石の中でも戸室地区の細目の1級と呼ばれるミソ(黒茶の斑点の隙間)が少なく、埋蔵量も限られる素材を採用しています。大谷石のチカラには、美しさはもちろんのこと、天然に含まれるゼオライト成分が、癒しや熟成、消臭などの効果も期待されます。